MEDAGLIONI DI TOFU E MIGLIO
I medaglioni “ai cereali” sono un’altra buona idea vegana della linea Biolab. Sfiziosi e nutrienti, i cereali contribuiscono ad un buon apporto nutrizionale. Sono un ottimo secondo, piatto che può essere accompagnato con un contorno di verdure a tua fantasia. Velocissimi da preparare sono pronti in tavola in soli 5 minuti.
Ingredienti: tofu naturale* 28,8% (fagioli di soja gialla* 58,0%, acqua, coagulante: nigari (cloruro di magnesio)), acqua, patate*, miglio* 11,5%, olio extravergine di oliva*, melanzane*, fiocchi di patate*, cipolla*, carote*, fibra di avena*, pastella* (farina di mais*, farina di grano tenero tipo “0”*, amido di frumento*, sale, agenti lievitanti: carbonati di sodio, fosfati di calcio), fiocchi di avena*, olio di girasole*, estratto di lievito, sale, addensante: gomma di guar, addensante: carragenina, prezzemolo*, aroma naturale, spezie*, aglio*. può contenere tracce di: frutta a guscio*, sedano*, senape*. (*): da agricoltura biologica.

MEDAGLIONI DI SEITAN CON CIPOLLA
I medaglioni con seitan e verdure sono un’altra buona idea vegana della linea Biolab. Il seitan conferisce proteine vegetali e la cipolla dona un sapore delicato. Sono un nutriente secondo piatto, che può essere accompagnato con un contorno di verdure a tua fantasia. Velocissimi da preparare sono pronti in tavola in soli 5 minuti.
Ingredienti:  seitan* 74,5% (farina di frumento* (glutine* 15,0%), acqua, salsa di soja* (acqua, fagioli di soja*, grano integrale*, sale marino), zenzero*), cipolla* 9,5%, germe di grano*, farina di mandorle*, olio extravergine di oliva*, fibra di avena*, addensante: carragenina, estratto di lievito, aroma naturale, sale, addensante: gomma di guar, rosmarino*, zenzero*, olio di girasole*, aglio*, addensante: gomma di xanthano. può contenere tracce di sedano*, senape*. (*): da agricoltura biologica.

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